시라키쿠 누에 무로카겐슈

白木久

시라스기 주조 · 교토

등급

준마이

정미율

60%

이 술은

교토부 시라스기 주조의 시라키쿠(白木久) NUE 무여과 원주입니다. 요괴 누에를 이름으로 삼아, 한층 복잡한 마시기 감각을 목표로 한 새로운 유형의 사케예요. 백·흑·황국과 미림국을 더한 네 종류의 누룩, 그리고 엄선한 네 종류의 교토 효모를 복합적으로 발효했습니다. 호박산과 구연산을 비롯한 여러 산미가 감칠맛과 겹치고, 청사과를 떠올리게 하는 향이 화사하게 퍼집니다. 와인잔에 따라 향을 즐기면 달콤새콤하고 개성적인 층위를 더 또렷하게 느낄 수 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다