大嶺
오미네 주조 · 야마구치
오미네 3립 히야오로시 야마다니시키는 가을에 내는 히야오로시로, 3립 표기가 준마이 라인을 뜻하는 병이에요. 야마다니시키를 사용해 정미 60%의 준마이로 구성했습니다. 오미네는 가수 조정을 하지 않은 준마이 원주만을 다루며, 소재의 맛을 살리는 양조를 지향합니다. 이 병의 개성은 계절 한정 히야오로시와 3립 라벨이 보여 주는 준마이의 자리에서 찾을 수 있습니다. 야마구치현 아키요시다이에서 벳푸 벤텐이케의 샘물을 쓰며, 휴업 뒤 부활한 오미네 주조가 빚습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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