히메이치에 나츠자케 테지메코부네후쿠로시보리

媛一会

타케다 주조 · 에히메

등급

준마이긴조

정미율

60%

도수

15%

쌀

松山三井

이 술은

히메이치에(媛一会)의 여름술은 손으로 고시보(小槽)에 자루를 걸어 짜낸 한정 스타일의 준마이긴조예요. 마쓰야마미쓰이 쌀을 정미 60%까지 다듬고, 무여과 상태에서 한 차례 화입했습니다. 여름에 맞춘 병이지만 제공된 자료에는 향과 단맛의 세부 묘사가 따로 남아 있지 않습니다. 차갑게 두고 손으로 짜낸 방식과 무여과의 존재감을 천천히 살펴보기 좋습니다. 에히메현 사이조시의 타케다 주조가 빚는 히메이치에의 여름 한정 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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