사쿠라후부키 준마이다이긴조 슛핀지코미

桜吹雪

카네미츠 주조 · 히로시마

등급

준마이다이긴조

정미율

40%

도수

15%

쌀

千本錦

이 술은

사쿠라후부키 준마이다이긴조 출품시코미는 이름처럼 각 품평회와 감평회 출품을 염두에 둔 모로미로 빚은 술이에요. 히로시마가 야마다니시키를 넘어설 쌀로 개발한 센본니시키를 쓰고, 정미율 40%의 준마이다이긴조 사양으로 완성했습니다. 원문은 2026년부터 순미와 9호계 효모 조합으로 새로운 경지를 연다고 전합니다. 향이 절제된 효모를 택한 변화가 이 병의 출품시코미라는 이름과 맞닿아 있어요. 히로시마현 카네미츠 주조의 출품을 향한 양조 방향을 담은 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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