田友
타카노이 주조 · 니가타
덴유 야마하이 준마이긴조 히야오로시는 코시탄레이쌀을 55%까지 정미해 야마하이 방식으로 빚은 뒤 가을에 선보이는 히야오로시다. 히야오로시 특유의 화려한 향이 잔에서 살아나고, 살짝 느껴지는 단맛과 부드럽게 절제된 산미가 산뜻하면서도 약간의 무게감을 더한다. 흰살 회부터 구운 생선, 조림까지 폭넓게 어울리며 깔끔한 여운으로 마무리된다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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