소호마레 하츠시보리

惣誉

소호마레 주조 · 도치기

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

소호마레(惣誉) 하쓰시보리는 새 술로 선보이는 긴조 생주입니다. 야마다니시키로 빚었고 정미율은 60%, 알코올 도수는 16도로 정리돼 있습니다. 원문은 이 술을 야마다니시키로 담근 신주의 ‘질 좋은 맛’으로 소개합니다. 생주 특유의 세부 향미나 숙성 방식은 자료에 더 적혀 있지 않아, 새 술이라는 시점과 긴조 양조의 결을 함께 보는 것이 알맞아요. 토치기현 소호마레 주조가 야마다니시키로 내놓는 계절감 있는 첫 압착의 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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