아마부키 기모토 준마이다이긴조 오마치

天吹

아마부키 주조 · 사가

정미율

40%

도수

16%

쌀

雄町

이 술은

생모토 준마이다이긴조 오마치는 옛 방식의 생모토 양조에 도전해 만든 오마치 준마이다이긴조예요. 오마치를 정미 40%로 빚고 도수는 16도로 맞췄으며, 샤쿠나게 효모를 사용했습니다. 섬세함과 중심에 있는 품격이 장점으로 소개되고, 희미하게 느껴지는 상쾌한 산미가 맛을 가볍게 들어 올립니다. 기름진 요리와 함께하면 이 산미가 음식과의 조화를 돕습니다. 사가현 미야키마치의 아마부키 주조는 꽃효모를 사용하는 양조장으로, 꽃에서 배양한 효모로 향의 표현을 탐구해 왔어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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