토요비진 이치반마토이

東洋美人

스미카와 주조장 · 야마구치현

등급

준마이다이긴조

이 술은

야마구치현 하기시에 자리한 澄川酒造場(스미카와 주조장)에서 빚는 東洋美人(도요비진) 브랜드의 최고봉 준마이다이긴조다. 야마구치산 야마다니시키를 누룩쌀 35%, 掛け米 40%까지 정미해 낮은 온도에서 장기 발효시켰다. 과실 향과 화사한 향이 도드라지며 감칠맛과 산미가 균형 있게 어우러지고 뒷맛은 깔끔하다. 2016년 야마구치현에서 열린 러일 정상회담 만찬주로 제공된 바 있는 술이다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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