아사비라키 도쿠베츠준마이

あさ開

아사비라키 · 이와테

등급

도쿠베츠 준마이

이 술은

아사비라키(あさ開)의 도쿠베츠준마이는 브랜드의 기본기를 담아낸 준마이 계열의 한 병입니다. 제품명에 적힌 도쿠베츠준마이 등급으로 빚었으며, 이 병의 별도 원료미나 수치 정보는 확인되지 않았습니다. 아사비라키는 부지에서 솟는 다이지시미즈(大慈清水)를 빚는 물로 사용하고 남부류의 산뜻함과 감칠맛을 특징으로 내세웁니다. 차갑게 마시며 식사와 함께 브랜드가 말하는 깔끔한 주질과 감칠맛의 균형을 살펴보기 좋습니다. 이와테현 모리오카에서 1871년에 시작한 양조장이며, 이름은 만엽집의 와카와 새로운 출발의 뜻에서 비롯되었습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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