텐주 다이긴조 시즈쿠자케 조카이노시즈쿠

天寿

텐쥬 주조 · 아키타

정미율

35%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

텐쥬(天寿) 다이긴조 시즈쿠자케 조카이노시즈쿠는 ‘조카이의 물방울’이라는 이름을 내건 다이긴조입니다. 야마다니시키를 정미 35%까지 빚고 도수 17도로 완성했습니다. 텐쥬는 조카이산의 눈 녹은 물과 계약 재배 쌀, 꽃효모를 활용해 지역에서 가능한 최고의 술을 지향합니다. 브랜드 소개에서는 저온 장기 발효가 부드럽고 섬세한 맛을 낳는다고 전합니다. 아키타현 유리혼조시 야시마마치에서 1830년에 창업한 텐쥬 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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