바쿠렌 긴조 초카라쿠치 시로

ばくれん

카메노이 주조 · 야마가타

정미율

55%

도수

18%

이 술은

바쿠렌(ばくれん) 초드라이 백은 라벨 색으로 구분하는 바쿠렌 시리즈의 흰 라벨 술이에요. 이 시리즈는 색마다 사용하는 쌀이 다르며, 백 바쿠렌은 가을 무렵 유통되는 제품으로 소개됩니다. 긴조 등급에 정미율 55%, 도수 18도라는 구성으로, 초드라이 시리즈의 선명한 방향성을 잇습니다. 개별 향미를 더 단정할 자료는 없으므로, 차갑게 식혀 드라이한 인상과 마무리를 중심으로 즐기는 것이 좋습니다. 야마가타현 하구로마치의 카메노이 주조는 1875년 창업해 10호 계열 효모와 인연을 이어 온 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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