福鶴
후쿠다주조 · 나가사키
후쿠즈루(福鶴) 준마이긴조슈는 야마다니시키의 차분한 맛과 쌀의 감칠맛을 함께 내세운 식중주예요. 야마다니시키를 사용한 준마이긴조로, 정미율 58%와 14도의 도수, 일본주도 -1과 산도 1.4로 등록돼 있습니다. 입안에서는 긴조향이 퍼지고, 쌀에서 오는 단단한 감칠맛이 중심을 잡는다고 소개됩니다. 차게 마시면 향의 펼침과 음식 사이의 균형을 더 잘 느끼기 좋습니다. 나가사키현 후쿠다주조가 빚는 후쿠즈루의 한 병입니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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