오쿠하리마 준마이긴조 호준 조카라 스탠다드

奥播磨

시모무라 주조점 · 효고

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

효고 유메니시키와 야마다니시키를 함께 써서 빚은, 오쿠하리마의 준마이긴조 「호준초카라(芳醇超辛)」예요. 두 쌀을 55%까지 깎아, 가벼운 유메니시키의 감칠맛이 바깥을 두르고 안쪽에 방순하고 굵은 산이 심으로 서는 구조를 만들었습니다. 그래서 첫인상은 부드러운데 마실수록 술의 골격이 또렷하게 드러나죠. 바디가 꽤 두툼해 마실 만한 무게가 있고, 그 산이 마지막에 술을 드라이한 쪽으로 데려가면서 끊김을 야무지게 잡아 줍니다. 데우면 감칠맛이 한층 크게 서니, 준마이주의 깊이를 확인하고 싶은 밤에 잘 어울려요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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