지요즈루 준마이긴조 나마자케

千代鶴

치요즈루 주조 · 도야마

정미율

60%

이 술은

도쿄도 나카무라 주조장의 「치요즈루」 준마이긴조를, 불을 넣지 않은 생주 그대로 담은 한 병이에요. 긴조 규격에 맞춰 정미보합 60%까지 깎아 빚은 술이라 향이 먼저 서고, 거기에 생주의 싱그러움이 겹쳐요. 불을 넣지 않아 효소와 효모가 살아 있는 상태라, 잔에서 느껴지는 인상이 또렷하고 생생해요. 다만 그만큼 온도에 예민해서 냉장고에 세워 두고 보관하는 편이 좋아요. 볕을 오래 쬐면 향이 상하기 쉬우니, 어두운 곳에 두었다가 차게 따라 마셔 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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