덴신 혼조조 츠치

伝心

잇폰기 쿠보 본점 · 후쿠이

등급

혼조조

이 술은

후쿠이현 가쓰야마시의 잇폰기 구보혼텐(一本義久保本店)이 만드는 '덴신(伝心)' 시리즈 중 혼조조입니다. 1902년 창업한 양조장으로, 오쿠에치젠의 풍토를 술로 표현하는 것을 시리즈의 주제로 삼았습니다. '土(흙)'는 그중 흙의 힘을 나타내는 술로, 볼륨 있는 맛과 깔끔하게 끊기는 뒷맛이 특징입니다. 2015년 슬로푸드 재팬 간자케 콘테스트에서 금상을 받았습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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