하네야 도쿠베츠 준마이슈 빈칸 히이레

羽根屋

후미기쿠 주조 · 도야마

정미율

60%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

이름에 붙은 빈칸히이레(瓶燗火入)는 병에 담은 채로 데워 열처리한다는 뜻이에요. 큰 통에서 한꺼번에 처리하지 않고 병 단위로 다루는 만큼 손이 많이 가지만, 그만큼 신선한 인상이 덜 깎입니다. 도야마현 도야마시의 후미기쿠 주조가 야마다니시키를 60%까지 깎아 15도로 마무리한 정번 술이죠. 산미가 아직 생생하게 살아 있고, 그 위로 둥근 풍미와 산뜻한 투명감이 겹쳐집니다. 차게도 좋고 데워도 무너지지 않으니 그날 상차림에 맞춰 온도를 골라 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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