東一
고초다 주조 · 사가
사가현 우레시노시 시오타초에 자리한 고초다 주조의 아즈마이치를, 차게 마시기 좋게 담은 혼조조예요. 이 양조장은 1922년에 문을 열었고, 브랜드 이름 아즈마이치(東一)에는 동양 제일의 술을 지향한다는 뜻이 담겨 있습니다. 1988년부터는 양조장 주변에서 야마다니시키를 직접 기르고 쌀도 100% 자체 정미하며, 저온에서 길게 발효시켜 술을 빚어요. 이 병은 쌀을 64%까지 깎은 혼조조로, 300ml 작은 병에 담겨 혼자 한 잔 하기에 알맞습니다. 산뜻한 풍미에 경쾌한 감칠맛이 얹히는 성격이니, 이름 그대로 잘 식혀서 즐겨 보세요.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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