아베 블랙

あべ

아베 주조 주식회사 · 니가타현

등급

준마이

도수

12%

쌀

니가타현산 쌀

이 술은

아베 주조는 1804년부터 니가타현 가시와자키시에서 술을 빚어온 양조장으로, 6대째인 아베 유타가 주도해 만든 '아베' 시리즈의 스탠더드 라인이 '아베 블랙'이다. 준마이 등급이며 정미율 80%, 니가타 G9 효모를 사용해 빚는다. 쌀맛과 산미의 균형을 중시해 물리지 않는 깔끔한 맛을 지향하며, 원료미는 매년 품종이 바뀌지만 니가타현산 쌀을 100% 사용한다. 탱크(로트)에 따라 맛이 조금씩 달라져 그때그때 다른 개성을 즐길 수 있다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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