카제노모리 준마이 시보리하나 츠유하제

風の森

유초주조 · 나라

등급

준마이

정미율

80%

도수

17%

쌀

露葉風

이 술은

카제노모리 준마이 시보리하나 츠유하카제는 츠유하카제를 정미 80%로 사용한 시보리하나 준마이예요. 카제노모리는 생주에 특화한 브랜드로 등장해, 이카키도리라는 독자적인 방식으로 특유의 신선한 풍미를 실현했습니다. 양조장 가까운 가쓰라기 산기슭의 지역 쌀을 중심으로 쓰며, 발효력이 높은 경수를 양조수로 사용합니다. 이 병의 개별 향미 자료는 제공되지 않아, 원료와 제조 배경 밖의 맛을 구체적으로 단정하지 않았어요. 나라현 고세시의 유초주조가 오래된 양조의 뿌리와 현대적인 생주 감각을 함께 탐구하며 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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