다카이우 다이긴조

鷹勇

오타니 주조 · 돗토리

등급

다이긴조

이 술은

돗토리현 도하쿠군 고토우라초의 오타니 주조(大谷酒造)가 내는 다카이사미(鷹勇) 다이긴조입니다. 1868년 창업한 양조장으로, 다이센 산기슭의 눈 녹은 물과 겨울 한기를 이용해 저온에서 빚습니다. 최고급 쌀을 깎아 후네로 짜내는 방식을 다이긴조 라인에도 적용하고 있습니다. 브랜드 전반이 깔끔한 드라이 지향입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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