카구라 미쓰고 교노유즈 무로카 니혼슈지코미

神蔵

마츠이 주조 · 교토

정미율

50%

도수

5%

쌀

祝

이 술은

카구라(神蔵) ‘미쓰고’ 교유자 무여과 일본주 담금은 교토 미즈오의 유자와 만난 한 병입니다. 부활한 양조 적합미 이와이를 50% 정미해 약 40일간 발효시킨 술을 여과하지 않고, 빙점 아래 탱크에서 유자즙과 함께 천천히 숙성했습니다. 개봉하면 진한 유자 향이 퍼지고 신선한 산미와 은은한 쌉쌀함, 일본주 바탕의 부드러운 감촉이 이어집니다. 향이 날아가지 않도록 병입 직후 밀봉 병화입과 급속 냉각을 거쳐 차갑게 즐기기 좋습니다. 미즈오는 예부터 유자 산지로 알려진 교토시 우쿄구의 산골 마을입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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