다테노카와 준마이다이긴조 네한

楯野川

타테노카와 주조 · 야마가타

정미율

18%

이 술은

다테노카와가 3년 넘는 노력 끝에 부활시킨 희귀 벼 품종 소베에와세를 100% 사용해 정미율 18%까지 깎은 준마이다이긴조입니다. 소베에와세는 숙성에 적합한 품종으로 시간이 지날수록 맛이 부드럽고 복합적으로 깊어지는 것이 특징이며, 2023년 수확 쌀로 빚은 '라이스 빈티지' 표기 제품입니다. 구운 고기처럼 진한 요리와 곁들이면 그 복합적인 깊이가 잘 드러납니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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