레이잔 다이긴조

れいざん

야마무라 주조 · 구마모토

등급

다이긴조

정미율

40%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

레이잔(れいざん) 다이긴조는 야마다니시키를 40%까지 정미하고 구마모토 효모 KA-4를 사용해 빚은 작품으로 소개됩니다. 화사한 향과 풍부한 맛을 함께 내세우며, 두 재료와 효모의 조합이 이 병의 중심을 이룹니다. 다이긴조의 섬세한 인상 속에서도 맛의 폭을 갖춘 구성을 지향합니다. 상온보다 낮은 온도에서 마시면 향의 화려함과 정돈된 맛을 더 또렷하게 느낄 수 있습니다. 구마모토현 야마무라 주조가 빚는 17도 레이잔의 다이긴조입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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