야타가라스 다이긴조 시즈쿠자케

八咫烏

키타오카 본점 · 나라

정미율

50%

이 술은

야마다니시키를 정미율 50%까지 깎아 후쿠로시보리(주머니에 담아 자연스럽게 방울져 떨어지는 술만 모으는 방식)로 짜낸 야타가라스의 다이긴조 '시즈쿠자케'입니다. 화사한 과실향이 넓게 퍼지고 단맛은 거의 느껴지지 않는 신구치이며, 산미는 거의 없이 부드럽고 바디감은 아주 가벼운 편으로 깨끗하고 산뜻한 여운으로 마무리됩니다. 흰살 생선회나 초밥, 냉두부와 곁들이기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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