니혼사카리 준마이 욘단지코미

日本盛

닛폰사카리 · 효고

도수

13%

이 술은

효고현의 닛폰사카리가 만드는 준마이 사단지코미는 모로미를 빚는 공정에 한 단계를 더한 사단 담금으로 완성한 술이에요. 일반적인 삼단 담금은 초첨, 중첨, 유첨의 세 단계로 누룩과 찐쌀을 나누어 넣습니다. 이 제품은 여기에 한 단계를 더해 쌀의 감칠맛과 깊이를 끌어올렸다고 소개됩니다. 알코올 도수 13도, 일본주도 -1, 산도 1.7의 구성이며 적당한 산미가 볼륨감 있는 맛을 만듭니다. 뒷맛은 깔끔하게 끊기는 편이라 고기 요리나 조림과 함께 즐기기 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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