유호 기모토준마이 타마사카에 나마자케

遊穂

미오야 주조 · 이시카와

등급

준마이

정미율

60%

이 술은

이시카와현 미오야 주조의 유호(遊穂) 생모토 준마이 다마자카이 생주는 다마자카이를 중심으로 빚은 준마이입니다. 시가현 아도카와의 시미즈 농가가 기른 다마자카이를 100% 사용하고 정미 60%로 완성했습니다. 생모토에서 비롯된 단단한 산미와 감칠맛이 먼저 펼쳐지고, 이어 다마자카이의 부드럽고 은은한 단맛이 느껴집니다. 향은 차분하며 발효력이 있는 구마모토 효모 KA-1을 사용한 것이 특징입니다. 생주의 생생한 표정 속에서 ‘부드럽기만 하지 않고 의지가 있는 여성’이라는 주제를 떠올려 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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