토카이자카리 도쿠베츠준마이 지샤덴 고햐쿠만고쿠

東魁盛

코이즈미 주조 · 치바

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

55%

이 술은

토카이자카리(東魁盛) 자사전 고햐쿠만고쿠 도쿠베츠준마이는 자사 논의 쌀만으로 빚어 2023년 SAKE COMPETITION에서 실버를 받은 식중주입니다. 직접 재배한 고햐쿠만고쿠를 55%까지 정미해, 양조장이 말하는 ‘술 빚기는 쌀농사부터’라는 태도를 또렷하게 보여줍니다. 향은 절제되어 있고, 산뜻하면서도 다정한 단맛과 쌀의 둥근 맛이 입안에 남습니다. 차분한 향미 덕분에 음식 맛을 덮지 않아 매일의 식탁과 자연스럽게 어울립니다. 지바현 후츠시 가노산 기슭의 코이즈미 주조가 1793년부터 이어 온 전통 속에서 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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