히오키자쿠라 하찌와리도키 타마사카에 준마이슈

日置桜

야마네 주조장 · 돗토리

등급

준마이

정미율

80%

이 술은

돗토리현의 야마네 주조장이 빚는 히오키자쿠라(日置桜) 하치와리쓰키 다마사카에는 다마사카가 쓰였습니다. 80% 정미라는 수치에서 예상하기 어려울 만큼 투명한 주질을 느끼게 하는 준마이로 소개됩니다. 입안에서는 오렌지를 떠올리게 하는 산미가 먼저 또렷하게 나타나고, 온도가 오를수록 밤처럼 포근한 감칠맛이 퍼집니다. 산미 사이로 모습을 드러내는 감칠맛과 끝에 남는 떫은맛이 대비를 이루며, 술의 힘과 맑은 인상이 함께 드러납니다. 데워 마시면 한층 경쾌하고 선명하게 마실 수 있어 따뜻한 음식과 맞추기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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