야마호시 준마이긴조 츠야히메

山法師

롯카센 · 야마가타

등급

준마이긴조

이 술은

야마가타현의 롯카센이 현을 대표하는 브랜드 쌀 쓰야히메의 힘을 술로 표현해 본 의욕작이에요. 쓰야히메는 본래 먹으려고 기르는 고품질 밥쌀인데, 이 술은 그 쌀을 굳이 60%까지 깎아 술쌀처럼 다뤘죠. 여기에 야마가타 긴조 효모를 써서, 밥쌀 특유의 감칠맛과 긴조슈의 화사함을 한 잔 안에 겹쳐 놓았어요. 저온에서 저장해 맛이 부풀어, 경쾌하게 올라오는 우와다치 향과 부드러운 맛결이 함께 와요. 달게 느껴지면서도 놀랄 만큼 잡미가 없어 목넘김이 맑으니, 차게 식혀 향부터 확인해 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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