토호쿠이즈미 혼조조 가라쿠치

東北泉

타카하시 주조점 · 야마가타

정미율

70%

도수

15.3%

이 술은

야마가타현 아쿠미군 유자마치의 타카하시 주조점이 내는 혼조조 카라쿠치예요. 1902년에 문을 연 이 양조장은 야마가타와 아키타의 경계에 자리해, 데와후지라 불리는 조카이산의 복류수를 담금물로 씁니다. 유행을 따르지 않고 특정명칭주만 빚는 집이라 겉보기에 화려하진 않지만, 한 번 맛보면 조용히 남는 힘이 있죠. 이 병은 쌀을 70%까지 깎아 담갔고, 카라쿠치라 해도 일본주도가 +2 정도라 날 서지 않고 산뜻하게 넘어갑니다. 차게 마셔도 좋고 데워도 좋으니, 그날의 요리와 기분에 맞춰 온도를 골라 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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