호쿠요 준마이슈

北洋

우오즈 주조 · 도야마

등급

준마이

이 술은

호쿠요 준마이는 우오즈항이 북양 어업 선단의 기지로 번성했던 데서 이름을 얻은 지역 대표 브랜드의 준마이예요. 이 병의 세부 맛은 확인되지 않지만, 브랜드는 바다 음식에 맞는 술을 꾸준히 빚어 왔고 2022 양조 연도부터 전량 준마이 양조로 전환했습니다. 제공된 시음 기록에서는 깔끔하고 산뜻한 드라이함, 강하지 않지만 남는 쌉쌀함, 자랄 듯한 감칠맛이 언급됩니다. 차갑게 내어 등푸른 생선이나 생굴, 구운 생선과 함께하면 바다 음식에 맞춘 성격을 살펴보기 좋아요. 우오즈 주조는 도야마현 우오즈시의 유일한 양조장으로 1925년에 창업했어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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