후쿠마사무네 준마이 가라쿠치 나마즈메

福正宗

후쿠미츠야 · 이시카와

정미율

70%

도수

14%

이 술은

후쿠마사무네(福正宗) 준마이 가라쿠치 생즈메는 흑누룩으로 빚은 준마이주라는 점이 중심인 병이에요. 1990년대 초부터 쌓은 음식 페어링 경험과 독자적인 쌀 발효 기술, 무균 충전 시스템을 바탕으로 상온 유통 가능한 생즈메주로 만들었습니다. 완숙 발효에서 나온 싱그러운 향, 구연산의 상쾌한 산미, 풍부한 감칠맛과 드라이한 마무리가 어우러집니다. 일식뿐 아니라 이탈리아·프랑스 요리까지 폭넓게 맞고, 차갑게부터 데워서까지 다양한 온도에서 즐길 수 있어요. 이시카와현 가나자와시의 후쿠미츠야는 1625년에 창업했으며 2001년부터 전량 준마이 양조를 이어갑니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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