와타야 준마이 야마다니시키65

綿屋

카네노이 주조 · 미야기

등급

준마이

정미율

65%

이 술은

야마다니시키를 이름에 내건 와타야의 순마이주예요. 정미율 65%로 빚어 쌀의 모습을 남긴 구성이며, 와타야가 내세우는 식중주의 방향과 맞닿아 있습니다. 카네노이 주조는 음식과 술이 서로 하나가 되는 관계를 ‘식나카자케’라고 부릅니다. 양조에는 인근의 고조 산스이를 넉넉히 사용합니다. 미야기현 구리하라시에서 1915년 창업한 양조장이 전국의 계약 재배 쌀에도 힘을 기울이며 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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