하마무스메 준마이긴조슈

浜娘

아카부 주조 · 이와테

정미율

55%

도수

15%

이 술은

하마무스메의 준마이긴조로, 브랜드를 되살린 양조의 흐름 안에서 선보이는 한 병입니다. 쌀을 55%까지 정미하고 15도의 도수로 빚었으며, 개별 제품의 향미 자료는 확인되지 않았습니다. 하마무스메에는 이와테현 공업기술센터에 남아 있던 효모가 사용되어 양조의 맥을 이어 갔습니다. ‘최고로 맛있는 술’을 다시 만들겠다는 뜻과 함께, 재난을 겪은 뒤에도 술을 이어 온 브랜드의 이야기를 담고 있습니다. 아카부 주조는 1896년 이와테현 오츠치마치에서 출발했고, 2013년 모리오카에 새 양조장을 세워 재건했습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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