닷사이 준마이다이긴조 미가키 산와리큐부

獺祭

닷사이 · 야마구치

등급

준마이다이긴조

정미율

39%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

정미 삼할구분이라는 이름으로 쌀을 다듬은 정도를 전면에 내세운 닷사이 준마이다이긴조입니다. 야마다니시키를 정미 39%로 빚어 16도, 일본주도 6, 산도 1.1의 수치를 갖췄습니다. 화사한 첫 향 뒤로 꿀처럼 맑은 단맛이 나타나고, 삼킨 뒤에는 긴 여운이 이어진다고 소개됩니다. 차게 마시며 향과 단맛, 여운의 순서를 천천히 즐기기 좋습니다. 야마구치현 이와쿠니의 닷사이가 빚는 대표적인 정미율 표기 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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