니와노 우구이스 도쿠베츠준마이

庭のうぐいす

야마구치 주조장 · 후쿠오카현

등급

도쿠베츠 준마이

도수

15%

이 술은

庭のうぐいす 특별준마이는 후쿠오카현 구루메시 기타노마치에 위치한 야마구치 주조장에서 빚는다. 정미율 60%로 누룩쌀은 야마다니시키, 덧쌀은 유메잇콘을 사용하며 알코올 도수는 15%, 일본주도 +4, 산도 1.5 수준이다. 맛은 산뜻하고 날카로운 편이며 향은 은은하고 여운이 짧은 대신 적당한 산미 속에서 쌀 본연의 감칠맛이 느껴진다. 야마구치 주조장의 기본 라인업으로, 질리지 않고 계속 마시게 되는 반주용 술을 목표로 만들어졌다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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