다이신슈 데노우치 준마이긴조 나마즈메

大信州

다이신슈 주조 · 나가노

정미율

55%

도수

16%

쌀

金紋錦

이 술은

다이신슈(大信州) 테노우치 나마즈메는 같은 테노우치의 결에 생주 상태를 마무리한 준마이긴조예요. 금문금(킨몬니시키)을 55%까지 정미해 장인이 만든 누룩을 맛의 중심으로 세웠습니다. 맑은 물에 좋은 쌀맛이 녹고, 깨끗한 단맛과 향이 중심축에서 퍼져 나옵니다. 부드러운 첫맛 뒤에 넉넉한 쌀 감칠맛이 가볍게 부풀어 오르므로 차게 즐기기 좋아요. 마쓰모토의 다이신슈 주조는 사람 손의 흔들림은 줄이되 손길의 온기는 맛의 일부로 여깁니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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