만사쿠노하나 준마이다이긴조 이치도히이레겐슈 FAMILY HISTORY

まんさくの花

히노마루 양조 · 아키타

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

아키타현 요코테시 마스다의 1689년 창업 히노마루 양조가 빚는 만사쿠노하나입니다. FAMILY HISTORY는 부모 품종인 야마다호와 단간와타리부네, 그 자식 품종인 야마다니시키를 함께 구성한 병이에요. 세 쌀을 각각 거의 3분의 1씩 사용하고, 정미 50%의 준마이긴조로 완성했습니다. 약 1년의 숙성을 거치며 술의 모서리가 서서히 둥글어졌습니다. 향은 절제되어 있고 단맛은 낮으며, 온화한 산미와 균형 잡힌 맛이 이어집니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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