이와오 준마이긴조 오마치

巌

타카이 · 군마

쌀

雄町

이 술은

이와오(巌) 오마치는 묵직한 한 글자 브랜드의 인상과 달리 차분하고 맑은 결을 보여 주는 준마이긴조예요. 오마치 쌀을 사용해 빚었으며, 브랜드가 오래 써 온 7호와 9호 계열 효모의 절제된 성격과도 맞닿아 있습니다. 화려하게 밀어붙이기보다 안정된 풍미 안에 단단한 맛의 중심을 남기는 타입입니다. 차갑지 않게 두었다가 온도를 올려 마시면 둥글고 부드러운 인상이 더욱 편안하게 느껴질 수 있어요. 군마현 후지오카시 아유카와 곁으로 양조 거점을 옮긴 타카이가 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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