三笑楽

산쇼라쿠 주조 · 도야마

정미율

65%

도수

15%

쌀

五百万石

이 술은

산쇼라쿠(三笑楽) 준마이슈는 난토 지역의 고햐쿠만고쿠를 넉넉히 사용해 양조장의 개성이 잘 드러나도록 빚은 준마이예요. 정미 65%와 15도의 골격 위에 일본주도 +3, 산도 1.6의 균형을 더했습니다. 누룩에서 오는 풍부한 향과 맛이 중심을 이루고, 알맞은 산미가 뒤맛을 단단하게 조여 줍니다. 차갑게는 향과 산미를 또렷하게, 약간 온도를 올리면 쌀의 감칠맛을 편안하게 느끼기 좋아요. 도야마현의 산쇼라쿠 주조가 지역 쌀로 빚어 내는 대표적인 성격의 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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