준마이 아키아가리

日高見

히라코우 주조 · 미야기

정미율

60%

쌀

山田錦

이 술은

여름을 넘기며 익은 술을 가을에 내는 히다카미의 아키아가리예요. 효고현산 야마다니시키 가운데 특등미만 골라 써서 60%까지 깎아 빚었습니다. 상쾌한 긴조향과 매끄러운 주질로 늘 좋은 평을 받아 온 병이에요. 일본주도 +2에 산도 1.6 정도의 균형이라 달지도 마르지도 않고, 계절이 얹힌 만큼 감칠맛이 둥글게 앉아 있습니다. 차갑게 마셔도 좋고 살짝 데워 온칸으로 올리면 감칠맛이 한층 더 넓어져요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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