아지가사와 야마하이 준마이 나마겐슈

鯵ケ澤

오자키 주조 · 아오모리

정미율

60%

이 술은

아오모리현 서쓰가루의 아지가사와에서 빚는 준마이 사케로, 야마하이 방식으로 발효해 정미율 60%로 만든 무여과 생원주입니다. 열도 물도 더하지 않은 원주라 도수는 18도로 높고 힘이 있으며, 화입하지 않은 생주 특유의 신선함이 살아 있습니다. 향은 은은하면서도 바나나를 떠올리게 하는 긴조향이 부드럽게 퍼지고, 새 술 특유의 또렷한 산미가 샤프한 첫맛을 만듭니다. 온도가 조금 오르면 진한 우마미가 살아나 균형이 잡히며, 5~20도에서 생선구이나 소금 야키토리 같은 요리와 잘 어울립니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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