이치하쿠 준마이긴조 긴부키유키

一博

나카자와 주조 · 시가

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

16%

쌀

吟吹雪

이 술은

시가현 나카자와 주조가 빚는 잇파쿠(一博) 긴부키 준마이긴조예요. 시가현산 주조호적미 긴부키를 쓴다는 정보와 함께, 이 브랜드의 옅은 탁주 생주가 가진 감칠맛과 깔끔한 끊김이 소개됩니다. 이 병의 확정 사양은 긴부키를 정미율 55%로 다듬은 준마이긴조, 16도, 일본주도 +2, 산도 2.2예요. 높은 산도가 맛의 윤곽을 세우고 쌀의 감칠맛을 또렷하게 받쳐 주는 방향으로 즐길 수 있습니다. 차갑게 마시며 조개 요리나 튀김, 냉두부처럼 담백한 안주와 맞추기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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