타카지 준마이긴조 야마다니시키 무로카 나마겐슈 지쿠미 - 주하치자카리 주조

多賀治

주하치자카리 주조 · 오카야마

정미율

55%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

다카지 야마다니시키 무여과 생원주 직구미는 직구미 방식으로 담은 무여과 생원주라는 점이 선명한 병입니다. 야마다니시키를 정미 55%로 빚은 16도 준마이긴조이며, 물을 더하지 않은 형태를 유지합니다. 다카지는 8대 양조장 주인이 중흥의 인물인 5대 이시아이 다카지에게 경의를 표하며 새로 선보인 브랜드입니다. 양조장은 매년 누룩 만들기 등에 새로운 기법을 들이며 도전하는 술을 지향해 왔습니다. 차갑게 마시며 생원주의 직접적인 인상을 살리기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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