사와노츠루 도쿠베츠 준마이 지쓰라쿠 야마다니시키

沢の鶴

사와노츠루 · 효고

정미율

70%

도수

14.5%

쌀

山田錦

이 술은

사와노츠루(沢の鶴) 도쿠베츠준마이 미라쿠 야마다니시키는 야마다니시키 특A 지구의 지명인 ‘미라쿠’를 이름에 담은 한 병입니다. 야마다니시키를 정미율 70%로 다루고, 손이 많이 가는 기모토 방식으로 빚어 냈습니다. 기모토 특유의 또렷한 감칠맛과 섬세한 입안 감촉이 함께 나타나며, 14.5도의 도수는 맛의 흐름을 차분하게 받칩니다. 차게 마시며 생선이나 버섯 요리처럼 재료의 감칠맛이 있는 음식과 맞추기 좋습니다. 효고현 사와노츠루가 나다의 미야미즈를 빚는 물로 사용했습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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