타치야마 준마이긴조

太刀山

요시에 주조 · 도야마

등급

준마이긴조

정미율

60%

도수

15%

이 술은

타치야마 순마이긴조는 산의 음식과 맞닿는 묵직한 ‘야마자케’ 쪽으로 분류된다는 인상을 남기는 한 병이에요. 정미율 60%의 준마이긴조로 빚어 단단한 감칠맛과 알코올감이 나란히 이어집니다. 곡물 같은 향과 은은한 자두 뉘앙스, 토로리한 단맛이 입안에서 차분히 펼쳐져요. 산미는 곧고 존재감이 있으며 적당한 쓴맛 뒤로 깔끔하게 마무리되어 무겁거나 마시기 어렵지 않습니다. 차게 두고 구운 생선이나 조림·니모노와 함께하면 맛의 밀도를 천천히 즐기기 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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