요에몬 야마하이 준마이슈 미야마니시키

酉与右衛門

카와무라 주조점 · 이와테

등급

준마이

쌀

美山錦

이 술은

요에몬(酉与右衛門) 야마하이 준마이 미야마니시키는 미야마니시키를 내세운 야마하이 준마이예요. 개별 병의 정미율과 수치는 확인되지 않았지만, 양조장은 협회 7호 효모만으로 산미를 중시하고 바디감 있는 술을 빚는다고 전합니다. 화사한 향보다 먹음직한 힘과 산미의 존재감에 무게를 둔 식중주 방향입니다. 차갑게 마신 뒤 상온까지 온도 변화를 살피거나 온칸으로 즐기기 좋습니다. 이와테현 이시도리야초의 가와무라 주조점은 1922년 창업했으며 남부도지의 전통을 잇고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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