슌노텐 준마이슈

春鶯囀

요로즈야 양조점 · 야마나시

등급

준마이

이 술은

슌노텐(春鶯囀)이라는 이름을 단 요로즈야 양조점의 준마이예요. 이 브랜드는 1932년 양조장을 찾은 요사노 아키코의 시에 감명받은 6대 주인이 이름을 바꾸며 이어졌습니다. 양조장은 1790년에 창업했고, 1976년부터 양조용 당류 사용을 전면 중단해 전량 준마이 양조장으로 방향을 잡았어요. 후지카와정의 구시가타산 중연수 복류수와 지역 중심의 쌀로 쌀 감칠맛을 끌어내는 술을 지향합니다. 야마나시현 후지카와정의 요로즈야 양조점을 대표하는 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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