히오키자쿠라 준마이 나마겐슈 야마네무루

日置桜

야마네 주조장 · 돗토리

정미율

70%

도수

15%

쌀

強力

이 술은

히오키자쿠라 준마이 나마겐슈 ‘야마 네무루’는 갓 짜낸 준마이 신주를 생원주로 담은 병이에요. 강력 쌀을 정미 70%로 빚었고 알코올은 15도입니다. 발효성 당분은 거의 효모가 모두 소비하도록 하여, 쌀에서 비롯한 단맛 이외의 당분을 남기지 않았습니다. 맛은 단단하고 팽팽하게 조여진다고 소개되어, 갓 짠 생주의 긴장감을 전합니다. 돗토리현 야마네 주조장이 빚는 신주 시기의 준마이 생원주입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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