코이카와 준마이다이긴조 베핀 유키메가미

鯉川

코이카와 주조 · 야마가타

등급

준마이다이긴조

이 술은

「유키메가미(雪女神)」, 눈의 여신이라는 이름을 얹은 준마이다이긴조예요. 빚는 곳은 1725년 창업의 코이카와 주조로, 야마가타 쇼나이에서 지역의 쌀과 효모, 물, 도지로만 술을 만드는 곳이죠. 「벳핀」 시리즈 가운데 가장 곱게 깎아 올린 자리에 놓이는 병이라, 향은 조용하면서도 결이 곱고 입에 닿는 촉감이 매끄러워요. 준마이 특유의 감칠맛은 그대로 남기되 산이 뒤에서 받쳐 무겁지 않게 끝나요. 8~12도로 차게 식혀 잔에 조금씩 따라 마시면 향이 열리는 폭이 잘 보여요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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